Radieschensalat

Hab gerade eben frische leckere Radieschen aus dem Garten geschenkt bekommen. Normalerweise schaffen es Radieschen bei mir nur frisch gewaschen  ins Salztöpfchen. So lecker finde ich diese kleinen knackigen roten Kugelchen dass ich sie meist pur vernasche.

Diesesmal wollte ich mal was anderes probieren. Außerdem hatte ich auch noch Sauerrahm offen. Was liegt da näher, als auch mal einen Salat auszuprobieren.


Also die Radieschen mit der Brotmaschine flink in Scheiben geschnitten. Dressing hergestellt aus 2 EL saurer Sahne 10%  40g , 1 EL weißem Balsamico 15g, Salz, Pfeffer, Prise Zucker. Ein Büschelchen Schnittlauch in Röllchen 25g geschnitten und alles verrührt. Die Radieschen untergemischt und fertig war mein kleiner Salat mit 100 Kalorien. Angerichtet mit etwas Salatdeko - Voila - Guten Appetit!