Quarkschäumchen

Ich liebe kleine feine Nachspeisen. Auch wenn man sich Kalorienbewußt ernährt, ist es möglich, sich einen Nachtisch zu gönnen. Lieber verwöhne ich mich mit einer kleinen Portion, als dass ich Verzicht üben würde.

Erdbeer-Quarkschaum mit Granatapfelkernen:

• 1 TL Erdbeermarmelade 10g
• 2 EL Sahnequark 40% 60g
• 3 EL kalter Milchschaum 30g
• 2 EL Granatapfelkerne 30g
• 1 TL Ahornsirup

Die Erdbeermarmelade verflüssigen. Den kalten Milchschaum vorsichtig unter den mit Ahornsirup gesüßten Quark heben, Die flüssige Erdbeermarmelade unterziehen und die Granatapfelkerne einstreuen. Fertig ist ein traumhafter fruchtiger Quarkschaum. für gerade mal 150 Kalorien