Brokkoli-Snack

Brokkolisnack:

• 1 Brokkoli 225g
• 1 TL Pesto 20g
• 2 TL Sauerrahm 25g
• 1 Spritzer Limette 5ml
• Salz, Pfeffer, Zucker
• 1 TL gehackte Mandeln 10g

Den Brokkoli in Röschen zerteilen und den Strunk schälen, soweit notwendig und in Scheiben schneiden. Gründlich waschen und tropfnass im Dampfgarbeutel 3,5 Minuten garen.
Aus Pesto, Sauerrahm, Limette, Salz, Pfeffer, Prise Zucker ein Dressing rühren. Über den Joghurt träufeln und mit den Mandeln bestreuen. Leckere kleine Gemüsemahlzeit mit 260 Kalorien.