gegrillte Aprikosen mit Speck und Ziegenfeta

Ein schnelles Abendessen für mich.

gegrillte Aprikosen und Tomate:

• 6 Aprikosen 250g
• 4 Scheiben Bacon 35g
• 1 Port. Ziegenfeta 53g
• 1 TL Rosmarinhonig
• 1 Tomate 150g
• 1 Zweig Rosmarin
• 3 Scheiben Baguette

Aprikosen halbieren, entkernen. Mit Ziegenfeta belegen, Salzen, Pfeffern, mit kleingehacktem Rosmarin bestreuen. 1 TL Rosmarinhonig beträufeln und mit Bacon belegen. Mit der Tomate passiert selbiges und ab in den Grill für 10 Minuten.

Dazu Baguette und ich bin mit 500 Kalorien pappensatt.